本期话题
上海本帮红烧肉
本期大厨
她是一位地道的上海本地老人；
她今年68周岁；
她是一个普通的农村妇女，但是她培育出了两个大学生儿子；
她为人随和，待人亲切，家里的家务一把抓。
1
她就是我们本期的大厨
沈林芳
一个朴实而能干的
本地阿婆
所需材料
1
猪肉
带皮、有肥有瘦的最好吃
2
老抽
增加色泽度
3
冰糖
调味
4
黄酒
去腥
5
香葱，姜片
去腥、增加香味
准备材料：
葱切断，姜切片
五花肉切块
放入锅中焯水
捞起后用清水洗净
起油锅：
放少许油，油烧热后放入香葱、姜片爆香
五花肉煸炒至有香味飘出
放黄酒、老抽、冰糖等
加温水，大火煮开后小火慢炖，期间要翻炒几次
等待的时间也不会难熬
游戏
“7”的倍数
玩“high”
啦
